Tagliolini con cioccolato fondente, ragù di vitello, carote e arancia

Tagliolini con cioccolato fondente, ragù di vitello, carote e arancia- di

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  • DifficoltàFacile

  • Tempo di cottura1 minuti

  • Dosi per4 persone

  • Ingredienti4

Ingredienti per Tagliolini con cioccolato fondente, ragù di vitello, carote e arancia

Totale 4 ingredienti

Farina 00 120 gr
25 gr cioccolato fondente al 70%
2 uova intere
un pizzico di sale
200 gr di polpa di vitello
1 carota
Aglio 1 spicchio
½ bicchiere di vino rosso
½ arancia (il succo)
olio extra vergine di oliva
pepe
Sale qb
Rosmarino 1 rametto
8 nocciole tritate
parmigiano reggiano