Presentazione
Il filetto in crosta è più generalmente chiamato filetto alla Wellington in onore del generale che sconfisse Napoleone a Waterloo. E’ un piatto ideale per i pranzi di festa.
- Difficoltà Molto complicato
- Tempo di cottura 60 minuti
- Dosi per 4 persone
- Ingredienti 13
Filetto in crosta (alla Wellington) - di ricettedellanonna.net
Il filetto in crosta è più generalmente chiamato filetto alla Wellington in onore del generale che sconfisse Napoleone a Waterloo. […]
Ingredienti per cucinare "Filetto in crosta (alla Wellington)"
Totale 13 ingredienti
- Carne di manzo 800 gr
- Pasta sfoglia 1
- Prosciutto crudo 6
- Senape 3 cucchiai
- Uova 1
- Funghi champignon 500 gr
- Timo un
- Aglio uno
- Marsala mezzo
- Panna fresca 150 ml
- Burro 1 cucchiaio
- Olio d'oliva qb
- Sale e pepe qb
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