Pastiera per intolleranti ai latticini


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Pastiera per intolleranti ai latticini- di

Le parentesi sono d’obbligo poiché questa versione della pastiera, famosa specialità pasquale della cucina campana, è preparata senza derivati del latte, pertanto […]

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  • DifficoltàFacile

  • Tempo di cottura80 minuti

  • Dosi per8 persone

  • Ingredienti12

Ingredienti per Pastiera per intolleranti ai latticini

Totale 12 ingredienti

Uova 1
Tuorli d'uovo 1
Olio di semi di girasole 3
Farina 00 400
Zucchero 100
Tuorli d'uovo 4
Albumi 3
240 grammi di grano cotto
Latte di riso 400
Farina 50
50 grammi di cedro candito
Zucchero 300
Acqua di fiori d'arancio 1 cucchiaino
Cioccolato fondente 30
Arance 1
Zucchero a velo qb

Commento del cuoco

Le parentesi sono d’obbligo poiché questa versione della pastiera, famosa specialità pasquale della cucina campana, è preparata senza derivati del latte, pertanto è priva di uno degli ingredienti fondamentali, la ricotta.

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