Presentazione
Ricca, saziante, dolce e deliziosa, la frittata di cipolle toscana può essere utilizzata sia come piatto principale che come ripieno per un panino quando si è in viaggio. Quando la frittata di cipolle viene racchiusa tra due fette di pane e avvolta nella carta stagnola, il pane assorbe tutti i sapori e diventa morbido e umido. Ecco perché, per me, un panino con la frittata quando si è in viaggio è il miglior pasto gourmet che si possa desiderare.
L’origano secco aggiunto in questa ricetta zia non ce lo metteva, ma io, ispirata dallo strudel di cipolle, non ho resistito: ci sta benissimo!
