Paté di ceci e cumino per Erborina
Acqua Aglio Ceci Cumino Farina Farina 0 Lievito Miele Olio d'oliva Pepe nero Pinoli Rosmarino Sale Salsa tahini Semi di papavero Semi di sesamo
Crostini di milza

- di

Aglio Capperi Carote Cipolla bianca Milza Olio d'oliva Passata di pomodoro Pasta d'acciughe Prezzemolo Sale Sedano Uova Vino rosso
Fior di patate

- di

Emmental Farina Olio d'oliva Pangrattato Parmigiano Patate Pepe nero Rosmarino Sale Uova