Pici toscani con funghi misti trifolati

Pici toscani con funghi misti trifolati - da ricettedellanonna.net

Descrizione

I pici toscani sono tipici della provincia di Siena e sono una specie di spaghetto con superficie grezza e ruvida. Possono essere fatti a mano o trafilati al bronzo e lasciati essiccare. Sono preparati molto semplicemente con semola di grano duro e impastati con acqua.

1 ingredienti per Pici toscani con funghi misti trifolati

300 gr di funghi misti trifolati
160 gr di pici toscani
3 cucchiai di pecorino grattugiato
Sale qb