Polenta ai fagioli

- di

Acqua Carote Cipolla bianca Fagioli cannellini Farina di mais Olio d'oliva Pepe nero Pomodoro Rosmarino Sale
Polenta pasticciata

- di

Besciamella Carote Cipolla bianca Farina Olio d'oliva Parmigiano Passata di pomodoro Sale Salsiccia Sedano
Polenta e merluzzo

- di

Aglio Alici Capperi Carote Cipolla bianca Farina Merluzzo Olio d'oliva Peperoncino Prezzemolo Sale Sedano
Polenta ai calamari

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Acciughe Aglio Calamari Farina Olio d'oliva Passata di pomodoro Pepe nero Prezzemolo Sale Vino bianco
Polenta e cinghiale

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Aceto di vino bianco Aglio Alloro Bacche di ginepro Carne di cinghiale Carote Chiodi di garofano Cipolla bianca Farina Olio d'oliva Passata di pomodoro Pomodoro Prezzemolo Sedano Vino rosso