Ravioli a stella

Ravioli a stella - da gnamgnam.it

Descrizione

I ravioli a forma di stella sono un modo diverso di servire i classici ravioli, vi basterà semplicemente utilizzare un tagliabiscotti a forma di stella ed avrete un simpatico primo per Natale o Capodanno.Ho deciso di farcirli con ricotta e funghi, ma potete divertirvi a scegliere il ripieno che preferite: di carne, come i classici tortellini, di mare (con frutti di mare, gamberi, salmone o pesce spada) o vegetariani (come ricotta e spinaci, radicchio e gorgonzola e così via). Se volete, sul sito trovate tante altre idee per i primi piatti di Natale.Vi auguro una buona giornata golosauri!

12 ingredienti per Ravioli a stella

Farina 200 g
Uova 2
Funghi 200 g
Ricotta 100 g
Parmigiano 25 g
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Burro 40 g
Rosmarino q.b.
Alloro q.b.
Pepe q.b.