Ossobuco alla milanese

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Aglio Alloro Burro Cannella Carne di vitello Farina di semola Limone Olio d'oliva Pepe nero Pimento Prezzemolo Sale Sedano Vino bianco
Carciofi ripieni

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Burro Carciofi Carne macinata Cipolla bianca Emmental Limone Olio d'oliva Pangrattato Parmigiano Pepe nero Prezzemolo Sale Uova
Brasato al Barolo

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Aglio Alloro Barolo Burro Cannella Carne di manzo Carote Chiodi di garofano Cipolla bianca Maggiorana Olio d'oliva Rosmarino Sale Sedano