Brasato al Barbera

- di

Aglio Alloro Bacche di ginepro Brandy Burro Cannella Chiodi di garofano Cipolla bianca Olio d'oliva Pepe nero Sale Sedano
Spezzatino al Barolo

- di

Alloro Barolo Burro Carote Chiodi di garofano Cipolla bianca Farina Pepe nero Rosmarino Sale Salvia Sedano
Stufato d’agnello

- di

Aglio Alloro Cipolla bianca Concentrato di pomodoro Olio d'oliva Patate Rosmarino Sale Salvia Timo Vino rosso