Sformato di riso e zucca

Sformato di riso e zucca - da gnamgnam.it

Descrizione

Questa ricetta stazionava sul mio computer da almeno un paio di mesi, ed era arrivato il momento di pubbicarla: sformato d riso alla zucca! Io ed Enza l’abbiamo preparato per una cena tra amici. Tutto è iniziato perchè avevamo della besciamella senza glutine da utilizzare, e una cosa tira l’altra siamo arrivate a questo sformato di riso e zucca. Se non avete necessità di una ricetta gluten free potete usare anche la besciamella normale. Vi auguro una buona domenica in totale relax. 😉

11 ingredienti per Sformato di riso e zucca

Riso 700 g
Zucca 600 g
Brie 200 g
Pecorino romano 50 g
Brodo vegetale 800 ml
Burro 50 g
Cipolla 50 g
Bacche di ginepro 10 g
Sale q.b.
Pepe q.b.