Ossibuchi alla milanese

Ossibuchi alla milanese - da

Gli ossibuchi alla milanese sono un piatto unico tipicamente lombardo. Piatto nobile nato nel 1700 e da quel tempo considerato […]

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  • Difficoltà Medio

  • Tempo di cottura 70 minuti

  • Dosi per 4 persone

  • Ingredienti 13

Ingredienti per Ossibuchi alla milanese

Commento del cuoco

Gli ossibuchi alla milanese sono un piatto unico tipicamente lombardo. Piatto nobile nato nel 1700 e da quel tempo considerato una pietanza per veri amanti della tradizione. Fatto esclusivamente con la tenera carne di vitello, gli ossibuchi alla milanese possono essere di solito serviti con polenta, purè di patate o con il tipico risotto allo zafferano.

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