Ossibuchi in umido

Ossibuchi in umido - da ricettedellanonna.net

L’ossobuco si può trovare di vitello o di manzo, la differenza è che quello di manzo ha la carne molto […]

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  • Difficoltà Difficile

  • Tempo di cottura 50 minuti

  • Dosi per 2 persone

Ingredienti per Ossibuchi in umido

Totale 0 ingredienti

ossibuchi di manzo dal peso complessivo di 500 gr.
cipolla tritata
1 costa di sedano
1 carota
1 bicchiere di brodo
scorza di un limone grattugiata
farina bianca
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale e pepe
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 bicchiere di vino bianco secco

Commento del cuoco

L’ossobuco si può trovare di vitello o di manzo, la differenza è che quello di manzo ha la carne molto più saporita.

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