Polpette di manzo piccanti alla cicoria

Polpette di manzo piccanti alla cicoria- di

Una ricetta semplice e di stagione che esalta il sapore amarognolo della cicoria con il piccante del peperoncino. Le olive […]

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  • DifficoltàFacile

  • Tempo di cottura40 minuti

  • Dosi per4 persone

  • Ingredienti11

Ingredienti per Polpette di manzo piccanti alla cicoria

Totale 11 ingredienti

Cicoria 200 gr
Carne di manzo 500 gr
Capperi un cucchiaio
Olive nere una
Peperoncino un
Cipolla bianca 1
Uova 2
un cucchiaio di aceto
Pangrattato qb
Olio d'oliva 3
Sale qb

Commento del cuoco

Una ricetta semplice e di stagione che esalta il sapore amarognolo della cicoria con il piccante del peperoncino. Le olive taggiasche danno una marcia in più a queste sfiziose polpette di carne.

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