Polpette di manzo piccanti alla cicoria

Polpette di manzo piccanti alla cicoria - di

Una ricetta semplice e di stagione che esalta il sapore amarognolo della cicoria con il piccante del peperoncino. Le olive […]

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  • Difficoltà Facile

  • Tempo di cottura 40 minuti

  • Dosi per 4 persone

  • Ingredienti 11

Ingredienti per Polpette di manzo piccanti alla cicoria

Totale 11 ingredienti

Cicoria 200 gr
Carne di manzo 500 gr
Capperi un cucchiaio
Olive nere una
Peperoncino un
Cipolla bianca 1
Uova 2
un cucchiaio di aceto
Pangrattato qb
Olio d'oliva 3
Sale qb

Commento del cuoco

Una ricetta semplice e di stagione che esalta il sapore amarognolo della cicoria con il piccante del peperoncino. Le olive taggiasche danno una marcia in più a queste sfiziose polpette di carne.

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