Torta di pane, pollo e crema di salsa mornay
  • Difficoltà Facile
  • Tempo di cottura 115 minuti
  • Dosi per 8 persone
  • Ingredienti 12


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Torta di pane, pollo e crema di salsa mornay - di

Una torta salata a strati ricca di sfumature: la rusticità del pane integrale, il profumo del pollo aromatizzato al timo, […]

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Presentazione

Una torta salata a strati ricca di sfumature: la rusticità del pane integrale, il profumo del pollo aromatizzato al timo, l’affumicato del prosciutto di Praga e l’opulenza della crema. La salsa mornay è una classica preparazione francese, ovvero una besciamella arricchita di Emmenthal grattugiato.

Ingredienti per cucinare "Torta di pane, pollo e crema di salsa mornay"

Totale 12 ingredienti

Pane integrale 200 gr
Carne di pollo 400 gr
Prosciutto cotto 100 gr
Uova 2
Latte 400 gr
Burro 40 gr
Farina 40 gr
Emmental 70 gr
Parmigiano 40 gr
Timo qb
Olio d'oliva qb
Sale e pepe qb

Preparazione

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