- Difficoltà Medio
- Tempo di cottura 75 minuti
- Dosi per 6 persone
- Ingredienti 5
Ingredienti per cucinare "Coda di rospo in crosta"
Totale 5 ingredienti
- 250 gr di pasta phyllo
- Coda di rospo 1 kg
- Burro 80 gr
- Dragoncello 30 gr
- erba limoncella
- olio
- Sale qb
- pepe.
- 75 gr di martini dry
- 225 ml di fumetto di pesce
- 25 gr di maizena
- 2 scalogni
- Burro 20 gr
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