Parmigiana di carciofi e speck

Parmigiana di carciofi e speck- di

Un’insolita parmigiana invernale con i carciofi e lo speck, trasformata in una torta salata, con una base di pasta brisee. […]

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  • DifficoltàFacile

  • Tempo di cottura75 minuti

  • Dosi per6 persone

  • Ingredienti9

Ingredienti per Parmigiana di carciofi e speck

Totale 9 ingredienti

Carciofi 5
200 gr di mozzarella fiordilatte
40 gr di parmigiano grattugiato
Pasta brisé 1
Speck 100 gr
Besciamella 200 ml
Olio d'oliva qb
Limone 1
Sale e pepe qb

Commento del cuoco

Un’insolita parmigiana invernale con i carciofi e lo speck, trasformata in una torta salata, con una base di pasta brisee. Potete rendere ancora più particolare questo piatto utilizzando delle fette di pane casereccio come base al posto della pasta brisee.

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