Petti d’anatra al pepe e gelatina di cotogne
  • Difficoltà Medio
  • Tempo di cottura 75 minuti
  • Dosi per 6 persone
  • Ingredienti 4

Petti d’anatra al pepe e gelatina di cotogne - di

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Presentazione

Ingredienti per cucinare "Petti d’anatra al pepe e gelatina di cotogne"

Totale 4 ingredienti

2 petti d'anatra grandi
4 mele smith
100 gr di calvados
Zucchero 100 gr
Burro 60 gr
30 gr di pepe verde in salamoia
Pepe rosa 30 gr
30 gr di sugo d'arrosto d'anatra
1 cucchiaio abbondante di gelatina di mele cotogne
Sale qb