Uova affogate con ratatuia di zucchine e peperoni
  • Difficoltà Facile
  • Tempo di cottura 50 minuti
  • Dosi per 4 persone
  • Ingredienti 6

Uova affogate con ratatuia di zucchine e peperoni - di

Le uova affogate con ratatuia di zucchine e peperoni sono un gustoso secondo piatto che si realizza in poco tempo. […]

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Presentazione

Le uova affogate con ratatuia di zucchine e peperoni sono un gustoso secondo piatto che si realizza in poco tempo. Le uova vengono cotte direttamente nella salsa con verdure, si tratta di una pietanza semplice e gustosa.

Ingredienti per cucinare "Uova affogate con ratatuia di zucchine e peperoni"

Totale 6 ingredienti

2 peperoni gialli
3 zucchine piccole
Cipolla rossa 1
Pomodoro 400 gr
Basilico 1 mazzetto
Uova 4
4 fette di pane di altamura
Olio d'oliva qb
Sale qb